เมื่อก้าวผ่านประตูเข้าสู่ Shiroi Koibito Park ซัปโปโร เส้นแบ่งระหว่างโลกความจริงกับจินตนาการวัยเยาว์ราวกับถูกละลายหายไป กลิ่นหอมกรุ่นของเนยแท้และโกโก้คุณภาพสูงที่ลอยอบอวลอยู่ในสายลมหนาวของฮอกไกโด คือสัญญาณเตือนว่าคุณกำลังยืนอยู่ ณ หัวใจแห่งความหวานที่รังสรรค์ขึ้นอย่างประณีต ที่นี่ไม่ใช่แค่เพียงโรงงานผลิตขนมคุ้กกี้ไวท์ช็อกโกแลตชื่อดังระดับตำนาน แต่เป็นอาณาจักรแห่งสถาปัตยกรรมยุคกลางสไตล์ทิวเดอร์ (Tudor) ที่โอบล้อมด้วยสวนดอกไม้นานาพันธุ์และเสียงเพลงจากกล่องดนตรีโบราณ
การเดินทางมาเยือน Shiroi Koibito Park จึงเปรียบเสมือนการเปิดหน้าหนังสือวรรณกรรมเยาวชนคลาสสิก ทุกมุมถนนและอิฐแต่ละก้อนสะท้อนถึงความใส่ใจในรายละเอียดแบบฉบับญี่ปุ่น ผสมผสานกับความฝันอันหวานล้ำที่ถูกถักทอขึ้นผ่านกาลเวลา ไม่ว่าจะเป็นนักเดินทางที่หลงใหลในสถาปัตยกรรม ครอบครัวที่มองหาช่วงเวลาอบอุ่น หรือคู่รักที่ต้องการเก็บบันทึกความทรงจำอันน่าประทับใจ ดินแดนแห่งนี้พร้อมมอบประสบการณ์ที่มากกว่าการท่องเที่ยวเชิงอุตสาหกรรมทั่วไปอย่างสิ้นเชิง
สถาปัตยกรรมเทพนิยายและนาฬิกากลไกคารากูริ
อาคารหลักของ Shiroi Koibito Park โดดเด่นด้วยกลิ่นอายสถาปัตยกรรมแบบทิวเดอร์ของอังกฤษ ผสานกับความงดงามแบบโกธิคเล็กน้อย ท่ามกลางสวนหย่อมที่ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน ในทุกๆ ชั่วโมง (เมื่อนาฬิกาตีบอกเวลา) ลานกว้างด้านนอกจะชีวิตชีวาขึ้นด้วยการแสดงของ Karakuri Clock Tower ขบวนพาเหรดของตุ๊กตาสัตว์และตัวละครในเทพนิยายจะออกมาโลดแล่นประกอบเสียงดนตรีอันไพเราะ สร้างรอยยิ้มและมนต์เสน่ห์ให้กับผู้มาเยือนทุกวัย
เมื่อก้าวเข้าสู่ภายใน อาคารจะพาคุณย้อนเวลากลับไปสู่ยุคทองแห่งการสะสมศิลปะและวัฒนธรรมการทำขนมปังและช็อกโกแลต มีการจัดแสดงคอลเลกชันถ้วยช็อกโกแลตโบราณจากยุโรปศตวรรษที่ 17-19 ซึ่งสะท้อนถึงวิวัฒนาการของการบริโภคช็อกโกแลตในฐานะ ‘เครื่องดื่มแห่งชนชั้นสูง’ ก่อนจะกลายมาเป็นขนมยอดนิยมระดับโลกในปัจจุบัน
เส้นทางแห่งความหวานและการผลิตอันประณีต
หัวใจสำคัญของการเดินทางคือ Chocolate Factory Walkway เส้นทางชมกระบวนการผลิตคุ้กกี้ Shiroi Koibito ผ่านหน้าต่างกระจกใส คุณจะได้เห็นขั้นตอนการผสมแป้ง การอบให้ได้สีเหลืองทองกรอบกำลังดี ไปจนถึงการหยอดไวท์ช็อกโกแลตสูตรเฉพาะลงตรงกลางระหว่างแผ่นคุ้กกี้คุกกี้ langue de chat ความสะอาดและระบบอัตโนมัติที่แม่นยำสะท้อนถึงมาตรฐานการผลิตอันเข้มงวดของแบรนด์ Ishiya
นอกจากนี้ยังมีโซนจัดแสดงประวัติศาสตร์ช็อกโกแลต ที่บอกเล่าเรื่องราวการเดินทางของเมล็ดโกโก้จากป่าดิบชื้นสู่อาณาจักรขนมหวานแห่งเกาะเหนือ พร้อมทั้งเกร็ดความรู้ที่ทำให้คุณเข้าใจว่าทำไมสภาพอากาศและวัตถุดิบธรรมชาติของฮอกไกโด จึงเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้คุ้กกี้ชิ้นนี้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
เวิร์กช็อป DIY และสุนทรียภาพแห่งรสชาติเฉพาะถิ่น
สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บบันทึกความทรงจำที่เป็นรูปธรรม Cookie Casting Studio เปิดโอกาสให้คุณได้ลองทำคุ้กกี้ Shiroi Koibito ขนาดใหญ่พิเศษด้วยตนเอง ตั้งแต่ขั้นตอนการบีบแป้ง การตกแต่งลวดลายด้วยช็อกโกแลตแสนสนุก ไปจนถึงการออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์เฉพาะตัว ซึ่งกลายเป็นของที่ระลึกชิ้นเอกที่เต็มไปด้วยความหมาย
หลังจากเพลิดเพลินกับการเดินชมและทำกิจกรรม การแวะพักที่ Ishiya Cafe หรือร้านคาเฟ่ภายในสวนคือช่วงเวลาแห่งการปรนเปรอประสาทสัมผัส เมนูห้ามพลาดคือ ‘Shiroi Koibito Soft Serve’ ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มที่ผสมผสานระหว่างนมสดฮอกไกโดและช็อกโกแลตเข้มข้น หอมละมุนละไม หรือจะเป็นพาเฟต์สเปเชียลตี้ที่ประดับด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล ซึ่งเสิร์ฟเฉพาะภายในพื้นที่สวนแห่งนี้เท่านั้น